Wäldches Druidenbräu PRODUKTINFO
Mythos Mistel : auch als Hexenkraut oder Druidenfruß bekannt
Von allen getesteten Kräutern hat uns die Mistel am meisten fasziniert. Die Kelten haben der Mistel göttliche Eigenschaften zugeschrieben. Aber auch die Griechen und Römer verehrten sie als Zauberpflanze und Symbol für Glück, Mut, Gesundheit und Fruchtbarkeit. Sie galt als eine Art medizinische „Wunderwaffe“. Noch heute gilt ein Mistelzweig als Glücksbringer.
Als Tee getrunken übt sie regulierenden Einfluß auf den Blutdruck aus. Auch bei Herzstörungen und Kreislaufproblemen wird sie als Natur-Heilmittel empfohlen.
Im DRUIDEN_BRÄU verwenden wir ausschließlich Mistelkraut. Die u.U. gefährlichen Mistelbeeren sind ausgelesen. Reines Mistelbier ist leicht aprikosig im Geruch.
Magisches MÄDESÜSS
Ebenfalls eine heilige Pflanze der keltischen Druiden. Wie der Name impliziert, wurde der süße Saft in Met und Bier zum Süßen verwendet. Genutzt wird sowohl die Blüte (intensives Aroma , ähnlich Holunderblüten), als auch Blätter und Stengel. Man findet sie auf feuchten und tiefgründigen Böden als stattlichen Busch, oftmals an Bachläufen im Halbschatten. Seit man weiß, dass sie Salicylsäure enthält, wird sie auch als pflanzliches Aspirin tituliert.
Unsere Vorfahren haben die Pflanzen wegen schmerzlindernder und entzündungshemmender Wirkung bei Gicht und Rheuma verwendet. Aber auch die Beruhigende Wirkung wurde geschätzt. Mädesüss Bier zeichnet sich durch intensiven heuartigen Geruch und frischen, blumigen Geschmack aus.
Eichenrinde
Die Druiden hatten eine gottesfürchtige Beziehung zu Eichen. Sie sind sogar Namensgeber für die Kelten. Neben der Rinde wurden auch die Blätter zum Bierwürzen eingesetzt.
Chemisches Kennzeichen der Eichenrinde ist der sehr hohe Gehalt an Gerbstoffen. Deshalb wurde sie im Mittelalter auch als Gerbmittel im großen Stil benutzt. Die Wirkung der Eichenrinde bei unserem Druiden-Bräu ist enorm. Sie führt zu schnellen massiven Eiweißausfällungen. Das dürfte die Haltbarkeit des Bieres gesteigert haben. Die Eichenrinde führt zu festem Schaum und steigert die Bittere des Hopfens.
Zielgruppe: Intressierte, Keltenfans und Genießer.
Verpackung: im 30 ltr Keg & 1ltr Ploppflasche.
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Mythos Mistel : auch als Hexenkraut oder Druidenfruß bekannt
Von allen getesteten Kräutern hat uns die Mistel am meisten fasziniert. Die Kelten haben der Mistel göttliche Eigenschaften zugeschrieben. Aber auch die Griechen und Römer verehrten sie als Zauberpflanze und Symbol für Glück, Mut, Gesundheit und Fruchtbarkeit. Sie galt als eine Art medizinische „Wunderwaffe“. Noch heute gilt ein Mistelzweig als Glücksbringer.
Als Tee getrunken übt sie regulierenden Einfluß auf den Blutdruck aus. Auch bei Herzstörungen und Kreislaufproblemen wird sie als Natur-Heilmittel empfohlen.
Im DRUIDEN_BRÄU verwenden wir ausschließlich Mistelkraut. Die u.U. gefährlichen Mistelbeeren sind ausgelesen. Reines Mistelbier ist leicht aprikosig im Geruch.
Magisches MÄDESÜSS
Ebenfalls eine heilige Pflanze der keltischen Druiden. Wie der Name impliziert, wurde der süße Saft in Met und Bier zum Süßen verwendet. Genutzt wird sowohl die Blüte (intensives Aroma , ähnlich Holunderblüten), als auch Blätter und Stengel. Man findet sie auf feuchten und tiefgründigen Böden als stattlichen Busch, oftmals an Bachläufen im Halbschatten. Seit man weiß, dass sie Salicylsäure enthält, wird sie auch als pflanzliches Aspirin tituliert.
Unsere Vorfahren haben die Pflanzen wegen schmerzlindernder und entzündungshemmender Wirkung bei Gicht und Rheuma verwendet. Aber auch die Beruhigende Wirkung wurde geschätzt. Mädesüss Bier zeichnet sich durch intensiven heuartigen Geruch und frischen, blumigen Geschmack aus.
Eichenrinde
Die Druiden hatten eine gottesfürchtige Beziehung zu Eichen. Sie sind sogar Namensgeber für die Kelten. Neben der Rinde wurden auch die Blätter zum Bierwürzen eingesetzt.
Chemisches Kennzeichen der Eichenrinde ist der sehr hohe Gehalt an Gerbstoffen. Deshalb wurde sie im Mittelalter auch als Gerbmittel im großen Stil benutzt. Die Wirkung der Eichenrinde bei unserem Druiden-Bräu ist enorm. Sie führt zu schnellen massiven Eiweißausfällungen. Das dürfte die Haltbarkeit des Bieres gesteigert haben. Die Eichenrinde führt zu festem Schaum und steigert die Bittere des Hopfens.
Zielgruppe: Intressierte, Keltenfans und Genießer.
Verpackung: im 30 ltr Keg & 1ltr Ploppflasche.
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