Wäldches Schwarzbier PRODUKTINFO
Vorbild/Ideengeber: Fränkische Dunkel-bzw. Schwarzbiere, U-Fleku Schwarzbier aus Prag. Historischer Hintergrund:
In Gegenden mit sehr harten Wässern entwickelten sich bevorzugt dunkle bzw. schwarze Biere. Damit konnte der ungünstige Einfluß des Wassers (bei hellen Bieren) kompensiert werden.
Geschmacksprofil:
Diesmal nicht vom Fachmann, sondern vom Publikum beim Hafenfest in Frankfurt im August 2006.
Aussehen: tiefschwarze Farbe – weißer Schaum (!!??)
Aroma, Geruch: zart-rauchig wie Schinken, gewürzartig, vanillig, wie Lindes-Kaffee (aus Gerste hergestellt !), vollaromatisch kompakt.
Geschmack: wie Bitter-Schokolade (mehrfach genannt), herbes Caramell, brotähnliche Komponente, röstartig.
Nachtrunk: angenehm, malzkaffeeartig, flott abklingende Bittere.
Gesamteindruck: Das Wäldches Schwarzbier wird eindeutig vom Röstmalz beherrscht. Es deckt die Hefe-bzw. Hopfenkomponente total ab. Ein sehr interessantes Bier, das als hervorgehobener Vertreter deutscher Biervielfalt bezeichnet werden kann.
Zielgruppe: Bierliebhaber, die gerne experimentieren, d.h. nicht auf einen Biertyp festgelegt sind.
Verpackung: ausschließlich im 50 ltr Keg 1ltrPloppflasche!!!!!.
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Vorbild/Ideengeber: Fränkische Dunkel-bzw. Schwarzbiere, U-Fleku Schwarzbier aus Prag. Historischer Hintergrund:
In Gegenden mit sehr harten Wässern entwickelten sich bevorzugt dunkle bzw. schwarze Biere. Damit konnte der ungünstige Einfluß des Wassers (bei hellen Bieren) kompensiert werden.
Geschmacksprofil:
Diesmal nicht vom Fachmann, sondern vom Publikum beim Hafenfest in Frankfurt im August 2006.
Aussehen: tiefschwarze Farbe – weißer Schaum (!!??)
Aroma, Geruch: zart-rauchig wie Schinken, gewürzartig, vanillig, wie Lindes-Kaffee (aus Gerste hergestellt !), vollaromatisch kompakt.
Geschmack: wie Bitter-Schokolade (mehrfach genannt), herbes Caramell, brotähnliche Komponente, röstartig.
Nachtrunk: angenehm, malzkaffeeartig, flott abklingende Bittere.
Gesamteindruck: Das Wäldches Schwarzbier wird eindeutig vom Röstmalz beherrscht. Es deckt die Hefe-bzw. Hopfenkomponente total ab. Ein sehr interessantes Bier, das als hervorgehobener Vertreter deutscher Biervielfalt bezeichnet werden kann.
Zielgruppe: Bierliebhaber, die gerne experimentieren, d.h. nicht auf einen Biertyp festgelegt sind.
Verpackung: ausschließlich im 50 ltr Keg 1ltrPloppflasche!!!!!.
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