Betriebsschliessungen:
Jedes Jahrstellen 20-30 Brauereien in Deutschland ihre Brautätigkeit ein. Sie schliessen wegen wirtschaftlicher Schwierigkeiten,werden übernommen oder sogar von global agierenden Kon zernen geschluckt.
Nivellierung:
Die geschmackliche Gleichmacherei schreitet zügig voran.
Bierimage:
Durch einseitige Berichterstattung,die nur negative Aspekte (Alkoholmissbrauch) betont, geraten positive Elemente in den Hintergrund.Auch die Regelungswut der Politik stört.Aktuell:Warnhinweise auf Etiketten.
Unsere VISION als Bierbrauer:
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Jedes Jahrstellen 20-30 Brauereien in Deutschland ihre Brautätigkeit ein. Sie schliessen wegen wirtschaftlicher Schwierigkeiten,werden übernommen oder sogar von global agierenden Kon zernen geschluckt.
Nivellierung:
Die geschmackliche Gleichmacherei schreitet zügig voran.
Bierimage:
Durch einseitige Berichterstattung,die nur negative Aspekte (Alkoholmissbrauch) betont, geraten positive Elemente in den Hintergrund.Auch die Regelungswut der Politik stört.Aktuell:Warnhinweise auf Etiketten.
Unsere VISION als Bierbrauer:
- BRAUKULTUR bewahren
- ATURBELASSENHEIT durchsetzen/wiederbeleben
- BIERVIELFALT durch aussergewöhnliche Rezepturen fördern.Historische Biere in Erinnerung rufen.
- HANDWERKLICHES BRAUEN Lust und Leidenschaft.
- REGIONALITÄT kurze Wege, Frische
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